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長江學者特聘教授、江蘇大學鄒小波教授應邀來我校講學

真金棋牌手机版:党委宣传部   |   2019年11月19日 10:23   |   人气指数:

校新聞中心訊 11月17日上午,教育部“长江学者”特聘教授、江苏大学邹小波教授应邀来我校讲学,在工科4号楼206报告厅为我校师生作题为《无损检测与传统特色食品加工信息化提升》学术报告。报告会由食品與生物工程學院院长康怀彬教授主持。

鄒小波教授簡要介紹了國內外食品工業自動化、智能化的現狀,詳細講解了高光譜檢測、氣味可視化檢測、電化學傳感器等無損傳感技術,並就其團隊在特色食品風味的多維感知仿生、特色食品加工過程參量的多維分布成像化檢測等方面的研究成果與大家進行了分享。報告會後,鄒小波教授與現場師生進行了互動交流和深入探討。

邹小波,教授,博士生导师,长江学者特聘教授,江苏大学食品與生物工程學院学院院长。获得国家“万人计划”科技创新领军人才、中国青年科技奖和科技部中青年科技领军人才等荣誉称号。主要从事食品质量与安全快速无损检测和智能加工装备研究。主持国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金等项目10余项,发表SCI、EI论文160余篇,SCI单篇最高引用424篇次,应邀为本领域国际权威刊物撰写研究综述4篇。出版专著2本,英文专著2本,合著英文专著3本。开发的能指示食品新鲜度的包装材料、与手机配套使用的检测仪器分别获中国好设计金奖和中国专利优秀奖。授权美国发明专利3件、德国专利1件、中国发明专利47件。获全国百篇优秀博士论文、中国青年科技奖、国家技术发明二等奖和教育部技术发明一等奖等奖励。

通讯员/孙建瑞(食品與生物工程學院)编辑/王三良

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